Ernte ist zu „Zu gut für die Tonne“ – Aktionswoche weist auf Lebensmittelverschwendung hin und gibt Tipps

Ernte ist zu „Zu gut für die Tonne“ – Aktionswoche weist auf Lebensmittelverschwendung hin und gibt Tipps

| Niedersachsen

Lebensmittelwertschätzung als Gegengewicht zur Lebensmittelverschwendung – dieses Motto haben sich die Nienburger Landfrauen gegeben, die am Samstag, 4. Oktober von 9 bis 12 Uhr auf dem Nienburger Wochenmarkt zu finden sind. Sie wollen dort über Lieblingsrezepte zur Resteverwertung sprechen und viele weitere Tipps zur Lebensmittelverwertung geben. Der Stand steht damit beispielhaft für viele Privatpersonen, Unternehmen,… Weiterlesen: Ernte ist zu „Zu gut für die Tonne“ – Aktionswoche weist auf Lebensmittelverschwendung hin und gibt Tipps

Pflücker aufgepasst: Hier kann Obst geerntet werden – Standortkarte zeigt, wo beim Ernteprojekt „Gelbes Band“ in Niedersachsen gepflückt werden kann

Pflücker aufgepasst: Hier kann Obst geerntet werden – Standortkarte zeigt, wo beim Ernteprojekt „Gelbes Band“ in Niedersachsen gepflückt werden kann

| Niedersachsen

In diesem Sommer sitzen die Obstbäume und -sträucher voller leckerer Früchte. Damit möglichst viele Äpfel, Birnen oder Pflaumen geerntet werden, gibt es bereits zum fünften Mal das Ernteprojekt „Gelbes Band“ des Zentrums für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) – Obstbaumeigentümer*innen setzen damit ein Zeichen, dass Pflücker Früchte zum Eigenbedarf kostenlos ernten dürfen und sie so… Weiterlesen: Pflücker aufgepasst: Hier kann Obst geerntet werden – Standortkarte zeigt, wo beim Ernteprojekt „Gelbes Band“ in Niedersachsen gepflückt werden kann

Ernteprojekt „Gelbes Band“: Überschüssiges Obst mit anderen teilen – Bildungspaket für Kitas ergänzt als Pilotprojekt das Gelbe Band

Ernteprojekt „Gelbes Band“: Überschüssiges Obst mit anderen teilen – Bildungspaket für Kitas ergänzt als Pilotprojekt das Gelbe Band

| Niedersachsen

Ob Birnen, Äpfel oder Beeren – im Sommer sitzen die Obstbäume und -sträucher voller Früchte. Damit das Obst auch geerntet wird, gibt es bereits zum fünften Mal das Ernteprojekt „Gelbes Band“ des Zentrums für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) – Obstbaumeigentümerinnen teilen mit Pflückerinnen überschüssiges Obst und retten es so vor dem Verderb. In diesem… Weiterlesen: Ernteprojekt „Gelbes Band“: Überschüssiges Obst mit anderen teilen – Bildungspaket für Kitas ergänzt als Pilotprojekt das Gelbe Band

Obst pflücken erlaubt! Ernteprojekt „Gelbes Band“ in Niedersachsen startet wieder

Obst pflücken erlaubt! Ernteprojekt „Gelbes Band“ in Niedersachsen startet wieder

| Niedersachsen

Das Ernteprojekt „Gelbes Band“ gibt Obst eine zweite Chance. Mitmachen ist unkompliziert: Wenn Eigentümer*innen ihre Bäume oder Sträucher beim ZEHN registrieren, werden diese in eine Standortkarte eingetragen, die im Internet einsehbar ist. Das ZEHN schickt ihnen Gelbe Bänder und Informationsmaterialien kostenfrei zu. Nun müssen Eigentümer*innen nur noch das Gelbe Band an Bäume oder Sträucher binden. Es… Weiterlesen: Obst pflücken erlaubt! Ernteprojekt „Gelbes Band“ in Niedersachsen startet wieder

Gemeinsam gegen Ernährungsarmut – Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen bringt Fachleute zusammen

Gemeinsam gegen Ernährungsarmut – Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen bringt Fachleute zusammen

| Niedersachsen

1,37 Millionen Menschen sind in Niedersachsen von Armut betroffen, das sind rund 17,1 Prozent der Bevölkerung. Armut wirkt sich auch auf die Ernährung der Betroffenen aus. Das Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) bringt jetzt Fachleute zusammen, um konkrete Handlungsempfehlungen gegen Ernährungsarmut zu erarbeiten. Dies geschieht im Auftrag des Niedersächsischen Ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft… Weiterlesen: Gemeinsam gegen Ernährungsarmut – Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen bringt Fachleute zusammen

Neue Partnerschaft zur einheitlichen Aufklärung des Nutri-Scores in der Ernährungskommunikation 

Neue Partnerschaft zur einheitlichen Aufklärung des Nutri-Scores in der Ernährungskommunikation 

| Niedersachsen

Zur Förderung von Transparenz und Vertrauen in der Ernährungskommunikation haben sich die LI Food – Landesinitiative für Ernährungswirtschaft und das ZEHN – Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen zu einer Kooperation zusammengeschlossen. Das Ziel dieser Zusammenarbeit ist die verbesserte Aufklärung von Verbraucherinnen und Verbrauchern über den Nutri-Score, um Falschinformationen und Verunsicherung zu vermeiden.   Der… Weiterlesen: Neue Partnerschaft zur einheitlichen Aufklärung des Nutri-Scores in der Ernährungskommunikation 

Gelbes Band am Baum: Obst pflücken? Ja bitte!

Gelbes Band am Baum: Obst pflücken? Ja bitte!

| Niedersachsen

Die Obstbäume und -sträucher hängen im Sommer voller Früchte – Äpfel, Birnen, Kirschen, Heidelbeeren, Mirabellen & Co. warten darauf geerntet zu werden. Damit das Obst nicht ungenutzt bleibt und verdirbt, gibt es in diesem Jahr zum vierten Mal das Ernteprojekt „Gelbes Band“ vom Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN). Wohin mit den Äpfeln, Birnen,… Weiterlesen: Gelbes Band am Baum: Obst pflücken? Ja bitte!

Ein Grund zum Feiern: Ein Jahr Niedersachsens Ernährungsstrategie – Wie ernähren wir uns gesünder und klimagerechter?

Ein Grund zum Feiern: Ein Jahr Niedersachsens Ernährungsstrategie – Wie ernähren wir uns gesünder und klimagerechter?

| Niedersachsen

Genau ein Jahr ist es her, dass Niedersachsens Ernährungsstrategie veröffentlicht wurde. Herausgegeben wurde sie am 1. Dezember 2021 vom Niedersächsischen Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (ML). Für die Erarbeitung der Inhalte hat es das Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) beauftragt, das in einem mehrmonatigen Prozess mehr als 30 weitere Expertinnen und Experten… Weiterlesen: Ein Grund zum Feiern: Ein Jahr Niedersachsens Ernährungsstrategie – Wie ernähren wir uns gesünder und klimagerechter?

Ernteprojekt Gelbes Band in Niedersachsen war auch 2022 ein voller Erfolg

Ernteprojekt Gelbes Band in Niedersachsen war auch 2022 ein voller Erfolg

| Niedersachsen

In Niedersachsen engagieren sich immer mehr Menschen gegen Lebensmittelverschwendung. Das zeigt auch die diesjährige Bilanz des Ernteprojektes Gelbes Band. An 315 Standorten von der Küste bis zum Harz konnten Selbstpflücker*innen an gekennzeichneten Bäumen und Flächen Früchte und Beeren ernten und so vor dem Verderb retten – 124 Standorte mehr als im vergangenen Jahr! Koordiniert wurde… Weiterlesen: Ernteprojekt Gelbes Band in Niedersachsen war auch 2022 ein voller Erfolg

Ernteprojekt „Gelbes Band“ des ZEHN geht in die 3. Runde: Ab dem 15. Juni rettet Niedersachsen wieder Obst!

Ernteprojekt „Gelbes Band“ des ZEHN geht in die 3. Runde: Ab dem 15. Juni rettet Niedersachsen wieder Obst!

| Niedersachsen

Ab sofort heißt es wieder: Obstbäume gesucht und Obst retten! Ob im privaten Garten oder auf der Streuobstwiese im Ort – eigene Obstbäume können beim ZEHN registriert und mit einem Gelben Band gekennzeichnet werden. Ein Gelbes Band am Stamm signalisiert: Hier darf kostenlos und ohne Rücksprache geerntet werden. Bereits in den vergangenen zwei Jahren war… Weiterlesen: Ernteprojekt „Gelbes Band“ des ZEHN geht in die 3. Runde: Ab dem 15. Juni rettet Niedersachsen wieder Obst!

Aus dem letzten Jahrtausend – aber immer noch essbar!

Aus dem letzten Jahrtausend – aber immer noch essbar!

| Niedersachsen

NIEDERSACHSEN. Bis zum 28. April hat das Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) Niedersachsens älteste, essbare Lebensmittel gesucht. Zum Tag der Lebensmittelverschwendung am 2. Mai werden von Würzsoße über Pumpernickel bis zum Joghurt alle Einsendungen auf der Website des ZEHN veröffentlicht. Mit dabei sind sogar Produkte aus dem letzten Jahrtausend! Einen Joghurt, dessen Mindesthaltbarkeitsdatum… Weiterlesen: Aus dem letzten Jahrtausend – aber immer noch essbar!

Echt abgelaufen: ZEHN sucht Niedersachsens älteste Lebensmittel!

Echt abgelaufen: ZEHN sucht Niedersachsens älteste Lebensmittel!

| Niedersachsen

NIEDERSACHSEN. Auch ein Lebensmittel, dessen Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist, schmeckt meist noch! Das zeigt das Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) mit einer Challenge – und sucht dafür bis zum 28. April die ältesten, essbaren Lebensmittel Niedersachsens. Am 2. Mai, dem Tag der Lebensmittelverschwendung, werden alle Einsendungen auf der Website des ZEHN veröffentlicht. Alt, abgelaufen,… Weiterlesen: Echt abgelaufen: ZEHN sucht Niedersachsens älteste Lebensmittel!

Umweltfreundlicher reinigen – ZEHN sucht kreative Ideen! – ZEHN startet Themenwoche „Umweltfreundlicher reinigen“ vom 23. bis 30. Januar 2022 und ruft mit einem Wettbewerb auf, eigene Ideen einzureichen.

Umweltfreundlicher reinigen – ZEHN sucht kreative Ideen! – ZEHN startet Themenwoche „Umweltfreundlicher reinigen“ vom 23. bis 30. Januar 2022 und ruft mit einem Wettbewerb auf, eigene Ideen einzureichen.

| Niedersachsen

NIEDERSACHSEN. Insgesamt 1,5 Millionen Tonnen Wasch- und Reinigungsmittel kaufen wir Deutschen laut Umweltbundesamt im Jahr. Das Problem: Viele Duftstoffe, Mikroplastik, Tenside und andere Inhaltsstoffe in Reinigungsmitteln gelangen in die Umwelt. Kläranlagen können sie nicht oder nur schwer herausfiltern. Das gefährdet Umwelt und Gesundheit. Mit der Themenwoche „Umweltfreundlicher reinigen“ macht das Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft… Weiterlesen: Umweltfreundlicher reinigen – ZEHN sucht kreative Ideen! – ZEHN startet Themenwoche „Umweltfreundlicher reinigen“ vom 23. bis 30. Januar 2022 und ruft mit einem Wettbewerb auf, eigene Ideen einzureichen.

„Allns to sien Tiet“ – NLJ und ZEHN bringen gemeinsam kalendarische Übersicht für regionales Obst und Gemüse heraus

„Allns to sien Tiet“ – NLJ und ZEHN bringen gemeinsam kalendarische Übersicht für regionales Obst und Gemüse heraus

| Niedersachsen

NIEDERSACHSEN. Für Niedersachsen gibt es ab sofort einen eigenen Saisonkalender mit den Zeiten für Ernte und Lagerware von heimischem Obst, Gemüse und Salat. Neben Klassikern wie Erdbeere, Grünkohl und Spargel sind auch kleinere „Exoten“ wie Mangold, Aronia und Quitte vertreten. Unter dem Motto „Allns to sien Tiet“ ist in Kooperation aus der Niedersächsischen Landjugend (NLJ)… Weiterlesen: „Allns to sien Tiet“ – NLJ und ZEHN bringen gemeinsam kalendarische Übersicht für regionales Obst und Gemüse heraus

Gelbes Band: ZEHN und Ministerin Barbara Otte-Kinast laden zum kostenlosen Obstgenuss ein

Gelbes Band: ZEHN und Ministerin Barbara Otte-Kinast laden zum kostenlosen Obstgenuss ein

| Niedersachsen

NIEDERSACHSEN. Das Ernteprojekt „Gelbes Band“ des Zentrums für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) ist auch in diesem Jahr ein voller Erfolg: Rund 1400 Gelbe Bänder hat das ZEHN bisher an Obstbaumeigentümer*innen verschickt, die ihre Kirschen, Äpfel und Co. im eigenen Garten oder auf der eigenen Streuobstwiese anderen zur Verfügung stellen möchten. Nicht nur Privatpersonen, sondern… Weiterlesen: Gelbes Band: ZEHN und Ministerin Barbara Otte-Kinast laden zum kostenlosen Obstgenuss ein

Junge Lebensmittelretter*innen mit Auszeichnung

Junge Lebensmittelretter*innen mit Auszeichnung

| Niedersachsen

NIEDERSACHSEN. Vom Poetry-Slam über ein Kochbuch bis zum selbstentwickelten Spiel – für den Ideenwettbewerb „Mit Lebensmittelwertschätzung Schule machen“ des Zentrums für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) haben 54 Schüler*innen-Teams clevere, kreative Ideen entwickelt, wie unsere Nahrungsmittel mehr Wertschätzung erhalten. Am 5. Juli ehrt Landwirtschaftsministerin und Schirmherrin des Wettbewerbs Barbara Otte-Kinast die Siegerinnen und Sieger in… Weiterlesen: Junge Lebensmittelretter*innen mit Auszeichnung

Mit Gelben Bändern Obst retten: Ernteprojekt des ZEHN gegen Lebensmittelverschwendung startet am 11. Mai

Mit Gelben Bändern Obst retten: Ernteprojekt des ZEHN gegen Lebensmittelverschwendung startet am 11. Mai

| Niedersachsen

NIEDERSACHSEN. Der Sommer wird Gelb: Am 11. Mai fällt der Startschuss für das Gelbe Band in Niedersachsen. Gesucht werden Gartenfreunde und -freundinnen, die überschüssige Früchte an den eigenen Obstbäumen und -sträuchern mit anderen teilen möchten. Ein Gelbes Band am Stamm zeigt: Pflücken erlaubt! Hier darf ohne Rückfrage gesammelt werden. Schon 2020 war das Ernteprojekt Gelbes… Weiterlesen: Mit Gelben Bändern Obst retten: Ernteprojekt des ZEHN gegen Lebensmittelverschwendung startet am 11. Mai